Ein Santokumesser ist ein vielseitiges Allzweckmesser aus Japan, ideal zum Schneiden, Hacken und Wiegen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der breiten Klinge und des leichten Gewichts ermöglicht es präzise und schnelle Schnitte. Perfekt für feine Küchenarbeit!

Das Gyutomesser ist nicht nur in der japanischen Küche ein Klassiker, sondern auch ein Symbol für Handwerkskunst. Interessanterweise ist die Klinge des Gyuto leicht gebogen, was es dem Koch ermöglicht, mit einer sanften Wiegbewegung zu schneiden, ähnlich wie bei einem Santokumesser. Trotz seiner Ursprünge als "Rindfleischmesser" ist es heute eines der beliebtesten Allzweckmesser weltweit.